Yerba Mate

Ciekawostki Yerba mate i herbata:
Unikalną herbatą jest oolong (NIEBIESKA) – zwana "półfermentowaną". Można ją rozpoznać po barwie zaparzonego liścia – jego ciemniejsze brzegi, które uległy fermentacji, przypominają liść czarnej herbaty, pozostała  część wygląda jak zielona herbata. Zawiera dużo taniny , a oprócz tego niewielką ilość kofeiny. Liście tej herbaty przenigdy nie są połamane przez skręcanie, są za każdym razem pełne.Właściwości herbaty Yerba mate:
We Francji yerba mate jest uznanym środkiem w leczeniu astenii (osłabienia albo braku energii), środkiem wspomagającym odchudzanie , a dodatkowo lekiem moczopędnym.ciekawostki o Yerba mate i herbatach:
Cały proces produkcji pu-erh jest do tej pory częściowo okryty tajemnicą. Napar posiada brunatnoczerwoną barwę , a dodatkowo ziemisty posmak i zapach. Na zachodzie herbata ta zyskała sławę jako „morderca tłuszczu” – francuskie badania dowiodły, że ponad 80% pacjentów pijących regularnie pu-erh straciło w ciągu miesiąca od 3 do 10 kg. W dawnych Chinach picie herbaty pu-erh było przywilejem cesarza.